一:看看釀酒設(shè)備的材質(zhì)! (304不銹鋼產(chǎn)品最佳.鋁合金設(shè)備也不錯(cuò),但不耐酸堿,所以不耐用,釀酒過(guò)程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內(nèi),即影響酒的質(zhì)量,人喝了有氧化鋁的白酒對(duì)身體也是極大的傷害)
二:看看售后服務(wù)怎么樣?是否可以上門(mén)服務(wù)!
三:要注意是否有調(diào)酒技術(shù)!(調(diào)酒就向炒菜加油鹽醬醋一樣,所以釀造出的酒必須經(jīng)過(guò)勾調(diào).)
四:調(diào)酒的費(fèi)用不能過(guò)高!一般每斤白酒的香料費(fèi)用在0.2角錢(qián)以?xún)?nèi).
五:你知道每種香料的作用嗎?例如:己酸,乙酸,乙醛等.所以一定要學(xué)習(xí)下這方面的技術(shù)才能調(diào)好酒的口感.
六:在看調(diào)酒師調(diào)酒的時(shí)候一定要搞清楚他用的是什么香料,什么價(jià)格.更要注意的是他有中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的資格證嗎?
找釀酒設(shè)備就來(lái)泰安盛大!