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　　“大師”再起航，酒業(yè)技術(shù)與人才戰(zhàn)略提速

    　2006年，首屆“中國釀酒大師”評定工作展開，季克良、王國春等32名酒業(yè)精英獲得了“中國釀酒大師”榮譽稱號，由此，掀起了行業(yè)尊重勞動、尊重知識、尊重人才的熱潮。例如，白酒行業(yè)在微生物菌種培養(yǎng)研究方面大大提速，從對傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗進行試點總結(jié)進入到對微量物質(zhì)檢測分析，葡萄酒業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)達到世界先進水平，一大批先進科技和裝備得到應(yīng)用。盛大釀酒設(shè)備廠

    　以五糧液為例，在王國春的領(lǐng)導(dǎo)下，公司研制出科研成果100多項，其中獲部、省級以上的科技進步獎96項，特別是“五糧液計算機勾兌專家系統(tǒng)研究”成果不僅填補國內(nèi)空白，還開創(chuàng)了科學指導(dǎo)勾兌的新局面，極大地推進了濃香型白酒的快速發(fā)展。

    　“入選首屆‘中國釀酒大師’的人員，熱衷于釀酒事業(yè)，苦心鉆研，在釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新、新成果開發(fā)及新技術(shù)應(yīng)用方面有著突出貢獻，并取得重大經(jīng)濟效益和社會效益，為釀酒行業(yè)樹立了學習的榜樣，進而在推進釀酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，提高自主創(chuàng)新能力，提高釀酒行業(yè)的現(xiàn)代化水平上發(fā)揮了不可替代的作用。”中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才如是評價首屆“中國釀酒大師”入選人士的功績。

    　隨著行業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，第二屆“中國釀酒大師”的評定可謂恰逢其時，歷時一年之久，在嚴格的評審條件和評分細則下，經(jīng)自愿報名、所在單位推薦以及省、自治區(qū)、直轄市釀酒工業(yè)（酒業(yè)）協(xié)會審核，再經(jīng)過評定工作辦公室評選以及評定工作委員會審定，從257名申請人中選拔出孫明波、杜小威、岳國君等43名長期戰(zhàn)斗在釀酒行業(yè)一線的、有突出貢獻的帶頭人，授予其“中國釀酒大師”榮譽稱號。

    　對照第二屆“中國釀酒大師”的名單我們可以發(fā)現(xiàn)，本次評選從技術(shù)、管理等多個角度進行了評定，側(cè)重于企業(yè)生產(chǎn)科研一線或者是由生產(chǎn)科研一線成長起來的企業(yè)管理人才，涵蓋了熱衷于釀酒事業(yè)并有著深厚的釀酒理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗，或者在釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新、新成果開發(fā)以及新技術(shù)應(yīng)用等方面業(yè)績突出的人士。

    　“‘中國釀酒大師’評定工作是為了傳承我國釀酒事業(yè)，鼓勵和調(diào)動釀酒行業(yè)從業(yè)人員的積極性和創(chuàng)造性，推動行業(yè)人才隊伍建設(shè)而設(shè)立的行業(yè)最高榮譽，其評選旨在鼓勵一線工作的同仁、中青年骨干更加發(fā)奮圖強，創(chuàng)造新的業(yè)績。兩屆‘中國釀酒大師’的誕生，標志著我們釀酒行業(yè)擁有一批承前啟后、開拓進取的人才隊伍，將源源不斷地為釀酒事業(yè)的騰飛和發(fā)展貢獻智慧和力量。”王延才在介紹釀酒大師的評選初衷和達到的效果時表示。

    　青島啤酒股份有限公司總裁孫明波認為，“中國釀酒大師”評選活動是中國釀造業(yè)設(shè)立的最高榮譽獎，可以說是釀酒行業(yè)的“奧斯卡”，該活動體現(xiàn)了對人才的尊重和重視，不僅反映了國內(nèi)釀酒行業(yè)目前的發(fā)展進程，也為加快釀酒行業(yè)人才隊伍的建設(shè)起到推動作用。當前，釀酒人肩負著繼往開來、振興中華民族釀酒工業(yè)的使命，為了這份遠大的事業(yè)，需要業(yè)內(nèi)人士全力以赴。“中國釀酒大師”評選活動有利于激發(fā)釀酒人的這種責任感和使命感。

    　實際上，這一評選不僅僅給予了相關(guān)個人和企業(yè)榮譽，其背后更大的意義是對釀酒行業(yè)技術(shù)與人才培養(yǎng)的巨大推動作用。

    　四川宜賓五糧液股份有限公司生產(chǎn)管理部部長唐圣云表示，“中國釀酒大師”的評定，既是對釀酒人為促進我國釀酒行業(yè)健康發(fā)展所做努力的認可，更是對獲獎人和企業(yè)的一種無形的鞭策，為五糧液釀酒事業(yè)發(fā)展和公司培養(yǎng)釀酒人才起到了積極推動作用，大大激勵了從業(yè)人才學科學、學技術(shù)、創(chuàng)新工作的工作干勁，將在無形中推動五糧液釀酒事業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展，同時也提高了釀酒行業(yè)從業(yè)人員的社會地位，“中國釀酒大師”的評定，能夠推動我國釀酒行業(yè)健康發(fā)展、提高釀酒行業(yè)科技水平，構(gòu)建現(xiàn)代化人才體系，創(chuàng)建科技創(chuàng)新平臺，倡導(dǎo)尊重知識、尊重人才的和諧氛圍，促進酒行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

    　談到“中國釀酒大師”的評選，湖北勁牌有限公司技術(shù)中心保健酒技術(shù)部高級工程師劉勝華表示，“中國釀酒大師”評選是對行業(yè)技術(shù)員和企業(yè)成績的肯定，更是對獲獎人的認可。近年來，酒行業(yè)在人才培養(yǎng)上，朝年輕化、技術(shù)化方向發(fā)展，例如勁牌構(gòu)建了梯系人才機制，在老技術(shù)員工傳幫帶的技術(shù)上，引進了眾多跨行業(yè)的博士、碩士等人才，“中國釀酒大師”的評選將鼓勵更多的年輕人敬崗愛業(yè)，提高科研的積極性，有利于建立行業(yè)激勵機制。

　　釀酒行業(yè)呼喚回歸

    　近年來，行業(yè)競爭壓力空前，既要面臨國內(nèi)酒種間和企業(yè)間的競爭，又要面臨進口酒的大力沖擊，酒行業(yè)營銷和品牌工作得到了空前重視，這一趨勢帶動了名酒復(fù)興和地方品牌的崛起，推動了行業(yè)的快速發(fā)展。然而，為了推動產(chǎn)品營銷，企業(yè)不得不投入大量的費用做營銷