釀酒設備分類是很多的,泰安市岱岳區盛大金源釀酒設備廠作為專業生產廠家,為大家分析基本的分類形式:
1.按照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種。
2.按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備。
3.按照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備幾種。
剛剛踏入酒業新手,基本都面臨一個問題: 辦一個白酒廠具體需要購買哪些設備,現在泰安市岱岳區盛大金源釀酒設備廠就簡單的給大家介紹一下。
1.發酵罐:對于大型酒廠一般會制作發酵池,以作糧食發酵之用。可在當地購買或找人制作。
2.粉碎機:糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會與酒曲充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。德釀釀酒設備廠建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3.釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入其中,然后外源加熱,由于各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設備按材質分類,一般分為鋁制釀酒設備和不銹鋼釀酒設備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。