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中國釀酒設備工業協會在京正式對外公布中國釀酒產業“十二五”發展規劃，明確了未來五年釀酒設備產業發展的戰略目標和措施。
規劃提到，“十一五”期間的中國釀酒設備產業取得較大程度的發展，但仍面臨著諸多沖擊與挑戰。中國釀酒設備工業協會理事長王延才表示，我國酒業的流通市場監管體系尚不健全，酒類產品市場競爭也日趨激烈，而且不正當競爭現象時有發生，加之因文化差異、貿易壁壘等因素的影響，我國酒類品牌走出國門進入國際市場的步伐依然緩慢，而國外酒類產品的大量涌入，海外資本不斷滲透，使得國內釀酒設備產業面臨著更多的生存壓力。
對于“十二五”目標，規劃提出，要在白酒、葡萄酒、啤酒等各個釀酒板塊中培育一批龍頭企業，并規范小企業產銷經營，拓展中小企業生存發展空間，使大中小酒企和諧發展。同時，還要調整產品結構，提高產品質量，轉變粗放型的增長方式，打造出一批具有自主知識產權和國際影響力的民族品牌走向國際市場。
中國釀酒設備產業“十二五”發展規劃于昨日發布，預計2015年，全行業將實現釀酒總產量8120萬噸，比“十一五”末增長25%；銷售收入8300億元，增長63%。
規劃預計，在“十二五”期間，葡萄酒增速較快，年增長約15%，2015年產量將達220萬噸左右，比“十一五”末翻一番，銷售收入600億元。目前，世界葡萄酒年人均消費水平為7升，美國年人均消費45升，而中國年人均消費約為世界平均水平的6%。
“十二五”期間，白酒增長幅度逐年放緩，預計2015年產量將達960萬噸，銷售收入4300億元。高端白酒區域化趨勢明顯。
此外，啤酒產銷量由于基數較大，增速最緩，未來五年年增長4%左右。
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