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泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒廠
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釀酒設(shè)備也將隨著科學(xué)的進步不斷改進和提升
發(fā)布時間:2013-02-04 瀏覽次數(shù):578 信息來源:泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒廠


     如今,我們可以用很低的價錢買到品質(zhì)還不錯的葡萄酒,卻很難分辨不同品牌的赤霞珠有什么區(qū)別。我們總說葡萄酒是迷人的、多變的精靈,用很多帶有人文屬性的詞來贊美她。我想,葡萄酒的這些特點不是來自釀酒設(shè)備,而是來自園藝師,來自釀酒師。

  擁有全套釀酒設(shè)備和必要的材料,熟悉操作流程,一名普通工人也可以完成以往只有經(jīng)驗豐富的釀酒師才能完成的工作。但是,一個成功的釀酒師不僅僅只會操作各種現(xiàn)代化設(shè)備,而更應(yīng)該擁有獨立的思想,學(xué)會用心釀酒,而不是用機械釀酒。

  人類創(chuàng)造了機械為生產(chǎn)服務(wù),又往往依賴于科技的進步來提升產(chǎn)品品質(zhì)。不可否認,先進的釀酒設(shè)備對生產(chǎn)的促進作用,但是,人,應(yīng)該永遠在這一過程中占據(jù)主導(dǎo)地位。

  科學(xué)是沒有止境的,釀酒設(shè)備也將隨著科學(xué)的進步不斷改進和提升。在可以預(yù)見的未來,幾乎人力所能為的工作,都可以被機器所取代,并且更為精密、效率更高。而人的作用在于不可取代的智慧、思想和靈魂。

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