白酒釀酒設(shè)備與家庭釀酒設(shè)備使用分析:
你知道影響酒質(zhì)的三大物質(zhì)嗎?
酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質(zhì)。水和乙醇的比例構(gòu)成酒的度數(shù),含水量高則酒度低,含水量低則酒度高。
微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構(gòu)成酒的品質(zhì),很多微量成分直接降低酒的品質(zhì),更多的微量成分含量過高也會降低酒的品質(zhì)。影響酒質(zhì)的這些微量成分其沸點都在100℃以上,水的沸點時100℃,乙醇的沸點死78.3℃。根據(jù)三大物質(zhì)的不同沸點及酒度、酒質(zhì)形成的原理,所以針對以上這些問題,我們?yōu)榇蠹彝扑]我們泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒設(shè)備廠生產(chǎn)制造的釀酒設(shè)備,歡迎致電聯(lián)系我們了解更多關(guān)于釀酒設(shè)備的知識!
釀酒設(shè)備廠分享白酒釀酒設(shè)備知識:
白酒設(shè)備,多是鋁質(zhì)的,鋁密度小,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕,易于搬運。鋁導(dǎo)熱性能好,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高,節(jié)省燃料,并且出酒快,出酒率高。
白酒設(shè)備,木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備,因為漏汽,體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價格昂貴,難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。
家庭釀酒設(shè)備是主要面向家庭個人用戶,采用的是當(dāng)今主流的生料釀酒技術(shù),操作方便,簡單易學(xué),讓消費者足不出戶就能喝到自己釀的綠色健康的純糧食酒。
家庭釀酒設(shè)備的誕生是酒業(yè)的一場革命,是對中國幾千年來喝酒習(xí)慣的一次回歸。
酒的誕生之初,就是家庭釀酒,自飲自釀,只是隨著社會的發(fā)展,釀酒才開始演變成為少數(shù)酒廠或酒坊的專業(yè)行為。但是商業(yè)化的市場運作,以及利潤最大化的競爭原則,使得假酒、劣酒、勾兌酒等在市場泛濫成災(zāi),令普通消費者真假難辨,嚴(yán)重的損害了消費者的身體健康以及生命安全。
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