釀酒設備發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置
發酵罐罐體主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)。罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌。底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
任何物體都有一定的使用壽命,釀酒設備發酵罐如果使用不當,就會減少其使用壽命,因此我們在其使用過程中要正確維護來延長其使用壽命。
1、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或替換填料。壓力表與安全閥應定期查看,如有毛病要及時互換或修補。
2、清潔發酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐外表。
4、配套外表應每年校驗一次,以保證正常運用。電器、外表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,避免受潮。設備停止運用時,應及時清潔潔凈,排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲,避免密封圈產生持久變形。
5、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆,避免銹蝕。經常查看減速器油位,如潤滑油不行,需及時添加。定期替換減速器潤滑油,以延伸其運用壽命。
6、假如發酵罐暫時不用,則需對發酵罐進行空消,并排盡罐內及各管道內的余水。
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