熱線電話：
13012748160
13012748160
聯系人: 孫經理 在釀酒設備的應用：液體發(fā)酵食用菌菌絲體的營養(yǎng)成分，無論是蛋白質、氨基酸，還是維生素的含量，都類似于子實體。目前食用菌液態(tài)發(fā)酵正在大量研究開發(fā)中，由于用工業(yè)化液體發(fā)酵來生產食用菌蛋白質，要比飼養(yǎng)家禽或家畜來獲取蛋白質的時間短、效率高、成本低。因此，食用菌的深層發(fā)酵在食品工業(yè)方面將有很大的發(fā)展前途，將有望成為21世紀人類所需的主要蛋白質的來源之一。
生物醫(yī)藥產業(yè)上的應用：食用菌在深層培養(yǎng)過程中會產生多糖、生物堿、萜類化合物、甾醇、酶、核酸、維生素、具抗生素作用的多種化合物以及植物激素等多種生理活性物質，這些物質分別具有對心血管、肝臟、神經系統(tǒng)、腎等人體器官的防病治病作用以及抗癌、消炎、抗衰老、抗菌、提高免疫力等功效。
目前，許多液體發(fā)酵的食用菌菌絲體可用于制藥，對于那些在人工栽培條件下不易形成子實體或者其菌絲體與子實體含相類似有效成分的覃菌，可以利用發(fā)酵產物代替子實體。現在，釀酒設備我國市場上供應的食用真菌藥物，如蜜環(huán)片、靈芝菌片、寧心寶膠囊等均已采用液體發(fā)酵菌絲體制造。
釀酒設備咨詢網址：http://www.www.shenglinjk.com/