鋁質(zhì)白酒釀酒設(shè)備在市場(chǎng)上仍然占據(jù)大部分的份額,鋁的密度小,所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備是比較輕的,容易搬運(yùn)。而且鋁的導(dǎo)熱性能好,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高,節(jié)省了燃料,并且出酒也快,出酒率高。并且鋁材的成本低,所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價(jià)格相對(duì)便宜,容易被消費(fèi)者所接受和認(rèn)可。但是因?yàn)殇X材在焊接時(shí),會(huì)留下較為明顯的焊道,因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來(lái)是比較粗糙的,并且鋁的光澤度不高,導(dǎo)致鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體美觀度大大降低。
還有一種白酒釀酒設(shè)備是不銹鋼制作的,其光澤度高,堅(jiān)硬耐磨,拋光后幾乎沒(méi)有焊道,漂亮美觀,受到大眾的青睞,但是不銹鋼的導(dǎo)熱性差,明顯沒(méi)有鋁質(zhì)的好,而且出酒率低,耗費(fèi)燃料。其次不銹鋼成本高,其設(shè)備要高于鋁質(zhì)的,因此建議選擇鋁質(zhì)制作的白酒釀酒設(shè)備。
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