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    傳統作坊式釀酒由于工藝復雜、勞動強度大、能耗大及出酒率低等諸多缺點很難被市場接受，而近幾年興起生料釀酒，又因其口味與傳統口味相差甚遠，冬天發酵慢，出酒率不穩定等原因同樣很難適應市場。所以，市場需要的是一種出酒口感好，工藝先進的的熟料釀酒技術。我公司研制的酒源熟料高產釀酒技術及高效節能多功能組合設備，既節能又省工、省時，出酒率高、口味又無可挑剔，所以，它將是釀酒行業的最佳選擇。
    鋁制釀酒設備密度小，十分有利于搬運;鋁導熱性能好，因此鋁質釀酒設備的熱效率很高，節省燃料，并且出酒快，出酒率高;鋁材成本低，因此鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。
　　憑著這三個優勢，鋁制釀酒設備才能夠穩穩的站住釀酒市場的腳跟，得到大多釀酒廠商的“重用”。
　　鋁制設備也有它本身的缺點：由于鋁的光澤度不高，使得鋁質釀酒設備整體的美觀度大大降低;而鋁制設備還有一種讓消費者存在疑惑的地方：鋁制設備危害身體健康。
盡管鋁制設備對人體的危害幾乎沒有，但是很多消費者提到鋁制釀酒設備心里還是有疑惑的，這本身對于鋁制設備來說就是不利的一面。
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