傳統(tǒng)的釀酒工藝,都離不開(kāi)稻殼,玉米蕊,高梁殼等粗糙的谷殼等松散輔助料做透氣的媒介,而這種全新釀酒技術(shù),用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的優(yōu)質(zhì)白酒。
新工藝釀酒最大的特點(diǎn)是:釀酒過(guò)后的酒糟,可做為精飼料喂養(yǎng)家畜,只要在酒糟中添加粗飼料就行,等于精飼料不花錢(qián)白撿,純屬一本萬(wàn)利的買(mǎi)賣。
新工藝釀酒的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是:不用單獨(dú)蓋廠房,場(chǎng)地和設(shè)備要求十分簡(jiǎn)單。技術(shù)簡(jiǎn)便易學(xué),有沒(méi)有文化和過(guò)去沒(méi)有釀酒基礎(chǔ)的人,一聽(tīng)就懂,一看就會(huì),一名普通的家庭婦女都可以單獨(dú)釀酒,釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)科學(xué)合理精致、體積小,全套設(shè)備占地面積20平米,也可以利用你家中現(xiàn)有的廚房,釀酒不須占用整勞動(dòng)力。
新工藝釀酒的第三個(gè)優(yōu)點(diǎn)是:一年四季365天,生產(chǎn)效果同樣,冬天不歇伏,而傳統(tǒng)工藝夏天必須停產(chǎn)歇伏避署。
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