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釀酒設(shè)備釀造白酒，要特別注意溫度變化，溫度太高或者溫度不夠會影響酒的質(zhì)量和口感。在夏天，釀酒設(shè)備溫度過高容易造成酒的變質(zhì)，從而對釀酒廠家造成損失。那么夏天，我們在溫度過高的情況下，應(yīng)該如何實現(xiàn)降溫？

下面釀酒設(shè)備廠家的工作人員就為我們介紹下溫度過高時釀酒設(shè)備要如何實現(xiàn)降溫。

1、通過空調(diào)裝備恒溫發(fā)酵間，這點冬天保溫也適用。優(yōu)點是升降溫快，恒溫效果好；缺點成本太高，故采用時請嚴重計算成本、利潤。

2、環(huán)保空調(diào)降溫（一種裝在窗戶上的一種水簾大風(fēng)扇）。這個效果明顯成本低建立大家選用。

3、風(fēng)扇。室內(nèi)多裝幾臺風(fēng)扇并配合地面酒水。如果發(fā)酵室是樓房一樓效果非常明顯。價格實惠建議采用。

4、將夏天用的發(fā)酵房建在日照時間短通風(fēng)條件好的地方（如果是整天都曬不到的地方再好不過了）。

5、發(fā)酵室裝上保溫材料，只裝排氣扇，不開窗。這樣控制室內(nèi)溫度非常容易而且效果非常明顯。夏天灑冷水即可可，冬天可接冷卻水中的熱水升溫。前期投入大，但后期使用成本低。啟動資金雄厚的朋友可以選用。

6、如果當?shù)厮Y源豐富就是有那種冬暖夏涼的免費水源。我們可以將水引到發(fā)酵間。

釀酒設(shè)備廠家提醒：當溫度高于36度時需要人工降溫，如果不降溫就好比我們自己發(fā)燒時心煩無力做事，辦事效率低而影響發(fā)酵力。超過40度時會被把菌種殺死，這樣我們的酒就會壞掉。

通過我們的介紹您是不是對于如何處理這類問題，有了簡單的了解呢。當然，如果您還有其他相關(guān)問題，可以隨時進行咨詢，我們以周到的服務(wù)、質(zhì)優(yōu)價廉的品質(zhì)服務(wù)大眾，歡迎您前來選購。