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聯系人: 孫經理釀酒設備廠家指出一提到酒，我們就馬上會想到白酒、啤酒和紅酒。但是他們都比較適合用什么容器裝才合適呢？
首先來說適合裝白酒的容器。不一樣的藏酒容器，對于白酒的質量相差很遠，目前業內公認的為陶瓷、不銹鋼容器最利于白酒儲存，而之所以講它們容器為白酒儲藏的最好容器，這是由于一方面酒不能漏出來，保證了酒能夠跟外界呼吸、和外部環境相互作用。這即為白酒儲藏工藝最通俗的一個道理。裝在壇子里的白酒，自然演化，由于不銹鋼容器內溫度、濕度的基本穩定，使得酒體熟化反應進程平緩而均勻。天長日久，酒質醇厚豐滿，口感柔順怡長，窖香濃郁，達到一個極高境界。
再來講適合裝啤酒的容器。啤酒雖然不用像白酒那樣越陳越香，但是好的容器也可以很好的保持啤酒的純香的口感。適合他的容器有密封玻璃瓶，易拉罐等等。至于為什么易拉罐的比玻璃瓶的貴，一來是玻璃瓶本身材質沒有易拉罐成本高，再來易拉罐要比玻璃瓶密封效果好一些。
最后說一下適合裝紅酒的容器。自釀葡萄酒時，發酵罐能夠采用玻璃、不銹鋼、材料制成的容器，對于初學者來講，能夠選用透明的玻璃密封罐為發酵罐，方便觀察酒液的變化，確定發酵過程的起止時間。很多市民都在家中用飲料瓶、玻璃瓶釀制葡萄酒。在釀制過程里，葡萄里所含的糖分發酵后能產生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中就能膨脹，產生出很大的能量，一旦超過容器的承受限度，容器將會被炸開。因此，在自制葡萄酒時必須要選用敞口的不銹鋼類容器，切不可用可樂瓶或雪碧瓶等，容器蓋子千萬不能蓋得太緊，以防氣體膨脹發生意外。除此，不建議用塑料容器，因為塑料很可能會和酒精發生化學反應，且產生一些有毒物質，危害人體健康。通過靜置澄清后的葡萄酒，最好將它裝進小瓶儲藏。在自制葡萄酒時選用敞口的瓷器類容器效果佳。無論是白酒啤酒還是紅酒，都有其特有的醇香，讓人回味。但是，若容器使用不當，就會讓酒的味道大打折扣，因此，裝酒容器的選擇也是一門學問哦！
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