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      釀酒設(shè)備廠家一直專注于研究釀酒技術(shù)的研究，釀酒技術(shù)的培訓。釀酒設(shè)備是決定了整個釀酒過程的產(chǎn)量，因為設(shè)備的好壞也是直接關(guān)系到整個釀酒的過程，包括是否方便操作，以及溫控方面的，甚至包括到出酒率，以前傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，是容易燒鍋的，而且整個釀造的過程，不能做到很好的密封，這樣的容易導(dǎo)致，釀造的酒產(chǎn)量不高，酒的度也不高的。

      釀酒設(shè)備廠家根據(jù)三大物質(zhì)的不同沸點及酒度、酒質(zhì)形成的原理設(shè)計生產(chǎn)出了釀酒設(shè)備。酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質(zhì)。水和乙醇的比例構(gòu)成酒的度數(shù)，含水量高則酒度低，含水量低則酒度高。微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構(gòu)成酒的品質(zhì)，很多微量成分直接降低酒的品質(zhì)，更多的微量成分含量過高也會降低酒的品質(zhì)。影響酒質(zhì)的這些微量成分其沸點都在100℃以上，而水的沸點是100℃，乙醇的沸點是78.3℃。

      用釀酒設(shè)備生產(chǎn)的優(yōu)點：

      1、生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先簡略， 直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產(chǎn)酒

      2、出酒率高，傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)釀酒設(shè)備出產(chǎn)，出酒率可進步50%擺布。

      3、酒的質(zhì)量高，用該技術(shù)釀酒設(shè)備出產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。